Liceum Ogólnokształcące im. I Armii Wojska Polskiego w Drawsku Pomorskim

Dzień Czekolady!!!

Jak obyczaj stary każe 12 grudnia 2007, II b, czyli trzydzieści jeden osób plus p. Anna Ignacak, zgodnie z "rytuałem" tegorocznym obchodziła jeden dzień w miesiącu pod pewną ideą. Tym razem motywem przewodnim stała się czekolada, spożywana w zatrważających ilościach.

Oprócz tego poznaliśmy historię czekolady, jej drogę z Ameryki do Europy, zwiedziliśmy krainę smaków i firm czekolad, sprawdziliśmy, jak wyglądała czekolada 20 lat temu.

Poza tym odnaleźliśmy czekoladowe ślady w poezji i historii, jak również filmie.

Polecamy wszystkim!

Dla wszystkich fanów, miłośników i czekoladoholików kilka słodkich szczególików.

Czekolada (z nahuatl xocolatl - "gorzka woda") - wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe) lub tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego i innych dodatków. Wytwarzana najczęściej w postaci tabliczek czekolady. W niektórych krajach, głównie w Meksyku, powszechniejsza jest czekolada w postaci napoju na wodzie, mleku lub innym płynie. Rzadziej spotyka się czekoladę sproszkowaną lub w granulkach.

Czekolada ma wysoką wartość energetyczną - 100 gramów tego wyrobu to 2100-2500 kJ (500-600 kcal). Pierwszą gorącą czekoladę stworzyli Majowie, lecz była to "gorzka szumowina".

Historia czekolady

W XVI wieku hiszpański podróżnik, Hernán Cortés, przywiózł z podróży do Ameryki Środkowej nasiona kakaowca oraz sekret przyrządzania pewnego napoju Azteków i Majów, którzy zamieszkiwali tamte tereny. Napój ten przyrządzany był z gniecionych nasion kakaowca i wody, a zwano go "chocolatl".

Aztekowie pili ten napój na zimno, dodając do smaku przyprawy i pieprz. Hiszpanie sporządzili swój napój podobnie, z tą różnicą, że zamiast pieprzu dodawali cukru. Udało im się zachować tajemnicę tego napoju przez 100 lat. Potem umiejętność jego przyrządzania opanowano również we Francji i w reszcie Europy. Dopiero w XIX wieku czekoladę zaczęto sprzedawać jako produkt do bezpośredniego spożycia lub jako kuwertura do oblewania wyrobów w czekoladzie. Pierwszą tabliczkę czekolady wyprodukowano w fabryce François Louisa Caillera w Vevey, w Szwajcarii, w 1819 roku.

Recenzja filmu pt. "Czekolada"

Rok 1959. Do małego francuskiego miasteczka wprowadzają się 2 nowe mieszkanki - matka i jej ośmioletnia córka. Zamieszkują wynajęte mieszkanie koło kościoła. Remontują starą cukiernię i zakładają tam sklepik, który Francuzi nazywa "chocolatrie". Same wyrabiają i sprzedają tam wszystkie rodzaje tego przysmaku - czekolady. Burmistrz miasta - szanowany człowiek o wielkim autorytecie - hrabia Reynaud (Alfred Molina) wita je z początku serdecznie, lecz gdy dowiaduje się, że mała Anouk jest nieślubnym dzieckiem nastawia się sceptycznie do nowych mieszkanek. Zbliżają się święta Wielkanocy, a Wielki Post staje się dla burmistrza kolejnym powodem do oczernienia sprzedawczyni czekolady w oczach innych mieszkańców. Operujący stereotypami, pseudo religijni ludzie z małego miasteczka odwracają się od kontrowersyjnej kobiety pod wpływem kazań wygłaszanych przez księdza co niedzielę, pisanych jednak również przez hrabiego. Vianne (Juliette Binoche) zyskuje sobie jednak kilku przyjaciół. Oni pomagają jej przetrwać trudny czas odrzucenia. Pewnego dnia do miasteczka przypływają "rzeczni piraci". Mają totalny zakaz wstępu do miasta, tylko wpuszcza ich do swojej cukierni. Pomiędzy bohaterkami i jednym z nich wytwarza się silna więź. Później mamy miłość, chwile grozy podczas pożary, smutne pożegnania, zwątpienie i wreszcie akceptację, na którą trzeba było długo pracować...

W rolach głównych: Juliette Binoche (Vianne Rocher), Johnny Depp (Roux), Carrie-Anne Moss (Caroline Claimont).